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市四小举行第二届职工技能大赛

作者:张晓静  来源:灵宝市第四小学 点击:1841 发布时间:2017/6/9 10:18:21

 

为进一步提高职工素质,加强职工队伍建设,引导职工立足岗位创先争优,为学校的建设和发展做出更大的贡献,6月8日,灵宝市第四小学举行了第二届“技能比武显身手 竞技竞智争先锋”职工技能大赛。该校22名职工全员参与,校领导、教师代表及家委会成员现场观摩。

本次大赛本着“争创一流、注重实效、公开透明”的原则,以“规定+特长”的形式,根据岗位职责进行分类竞赛。“规定内容”即:后厨人员要进行烹饪、面食、摘菜、切菜、洗碗等技能竞赛,保育教师要进行摆放餐具、打饭等技能竞赛以及学习笔记展评;“特长展示”即人人展示一或两道拿手的厨艺作品。与首届技能比赛相比,提高了难度,丰富了内容,为职工搭建了更为广阔的展示平台。

比赛中,参赛选手个个热情高涨,严格按照比赛规程和操作规范,全身心投入,以娴熟的刀工及独特的创新,纷纷亮出自己的绝活,展示自己的精湛技艺,整个比赛现场气氛热烈。

看,后厨组的大厨,紧张有序,忙而不乱。深受学生喜欢的“宫爆鸡丁”新鲜出炉;极具地方特色的“酸汤面”香飘四溢;脆糯香甜的“开口酥”喜迎宾客;外酥里嫩的肉松夹心“黄金饼”让人垂涎三尺;造型奇特的“花开富贵”勇夺此次竞赛的头筹……

瞧,保育组的老师,团结协作,不甘示弱。沉稳、熟练的摆放餐具水平让人刮目相看;字迹清秀、图文并茂的学习笔记让人赞不绝口;惟妙惟肖、色味俱佳的面塑和水果沙拉让人回味无穷;油而不腻、麻辣鲜香的鸡蛋煎饼和“半个月亮”(菜盒)让人口齿留香……

经过一个多小时的激烈角逐,所有参赛选手全部呈现了自己的佳作,展现了扎实的服务技能与良好的心理素质。尤其是评委在点评中,对炊事班班长的娴熟的技能和高超的厨艺给予了充分肯定和高度赞誉。最终,炊事班长张占灵以及保育教师李娜娜等四位职工荣获一等奖,乔琪等六位职工荣获二等奖,校领导现场为获奖选手颁发了荣誉证书和奖品。

此次职工技能比赛,为广大职工提供了展示技艺、相互学习的机会,也进一步提升了该校食堂管理和服务水平,让职工充分干起来、活起来、严起来、亮起来,为打造“品牌食堂”而努力!


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仔细查看

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观摩打分

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异彩纷呈

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紫色玫瑰

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福寿有馀

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花开富贵

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